Новости

На выставке WorldFood был широко представлен сегмент ингредиентов. Особое впечатление на Екатерину Лучкину произвело знакомство с супругами Белых на коллективном стенде «Сделано на Кубани». Небольшой семейный бизнес вырос на любви супругов к специям. Но ароматные приправы небольшое семейное предприятие делает не только для частного потребителя, но и для предприятий пищевой промышленности, имеется успешный опыт работы в секторе мясопереработки.

Компания производит и продает порядка 50 наименований приправ кавказской кухни, овощных посыпок, аджики и ароматной соли. В ассортименте такие кавказские пряности, как кориандр, пажитник (чаман), уцхо-сунели (голубой пажитник), сумах, барбарис, укроп, петрушка, красный острый перец и многие другие. Эффектно выглядят эксклюзивные подарочные наборы специй. Супруги Белых активно работают над имиджем своей компании, продвигая свои ценности в Сети, участвуют в выставках и конкурсах. Интересен опыт сотрудничества с компанией «РЕД МЕДИА», представляющей канал «Кухня ТВ», благодаря которому удалось принять участие в цикле передач «Песня грузинской кухни».

«Посещение стенда Алтайской компании стало погружением в новые технологии переработки сельхозсырья. Технология вакуумно-импульсной сушки открывает новые возможности в том числе, для мясопереработчиков», — отметила Екатерина Лучкина.

Коллеги рассказали Председателю Комиссии «ОПОРЫ РОССИИ» по развитию мясной отрасли о запатентованных разработках и о том, как их можно успешно применять в пищевой индустрии. Например, можно делать сушеные мясные хлопья для супов и соусов, мясные кусочки для готовых блюд, а также снековую мясную продукцию и все это с сохранением вкуса и питательных свойств. Можно делать порошки из ягод и трав, кисели и заправки для готовых блюд, готовые блюда по концепции «просто добавь воды».

Екатерина Лучкина также посетила стенд банка из Татарстана, где узнала о возможности открыть счет для бизнеса с нулевой оплатой за его обслуживание, получить кредит с фиксированной ставкой, выпустить корпоративную карту с доступом к средствам 24/7 и прочее. Банк разработал и запустил линейку исламских продуктов для бизнеса, отвечающих канонам шариата: расчетный счет, исламская корпоративная карта, зарплатный проект, онлайн-бухгалтерия, правовая помощь и факторинг.

Прошедшая выставка предоставила в том числе возможности для развития внешнеэкономических связей, подчеркнула Екатерина Лучкина. Так, в поисках российских партнеров в Москву прибыла многочисленная делегация из Индии. Основное направление работы — пищевые ингредиенты и специи.