Новости

Спикер отметил, что создание уникальных предложений, основанных на традиционных продуктах региона, становится важным фактором привлечения новых клиентов. Особенно актуально использование местного сырья, которое позволяет подчеркнуть уникальность заведения и привлечь туристов и жителей города, интересующихся традиционной кухней.

«Мы видим значительный рост интереса наших гостей именно к блюдам, выполненным на основе тамбовских продуктов», — подчеркнул Сергей Коломников.

По словам ресторатора, это создает уникальную атмосферу заведения, привлекает больше посетителей и способствует популяризации традиций кулинарии региона.

Отдельное внимание было уделено предстоящим налоговым изменениям, которые вступят в силу с 2026 года. «Бизнес довольно-таки гибкий и всегда находит новые пути для выживания. Это рыночная экономика, она уверенно чувствует себя в любых условиях. Адаптация — это естественный процесс. Мировая история показывает, что такие изменения происходят везде. Важно лишь немного времени, чтобы "корабль" бизнеса перестроился и повернул в нужном направлении», — отметил Сергей Коломников.

Видеозапись интервью для просмотра доступна по ссылке.