Версия для слабовидящих
С приветственным словом к участникам обратился заместитель Председателя Ростовского областного отделения «ОПОРЫ РОССИИ» Алексей Халын.
В списке выступающих — признанные специалисты, в том числе управляющий партнер ресторана «Memories» Дмитрий Курочкин, бренд-шеф УК SATEEN GROUP и бутик-отеля «39» Максим Артюхов, создатель проекта Salato Shpinato Мария Амирова, топ-менеджер компании Юг Руси Татьяна Родионова, шеф-повар, владелец ресторанов «Лариса жарит», Sisi, «Казак» и «ЯГА» Владимир Бектемиров и основатель культурно-досугового центра «Донская рыба» Наталья Врублевская.
Помимо кадрового вопроса, эксперты обсудили элементы формирования успешного гастрономического направления в отеле с акцентом на использование местных продуктов, а также ценностную значимость комфортного и привлекательного пространства для гостей.
«Форум стал значимой вехой в развитии гостинично-ресторанного бизнеса в нашем регионе. Это событие не только вдохновило присутствующих, но и подчеркнуло важность постоянного обучения и развития в ресторанно-гостиничном бизнесе. Подобные мероприятия создают платформу для диалога между профессионалами, что помогает индустрии двигаться вперед и открывает новые возможности для ее роста», — отметила Анастасия Киреева.
